Op zoek naar een sprankelende wijn voor een feestelijk moment of gewoon om van te genieten? Er zijn talloze mousserende wijnen die je kunt ontdekken! In deze spotlight lichten we twee verfijnde keuzes uit: Crémant, een elegante en veelzijdige wijn met Franse roots, en Blanc Foussy, een prachtige Crémant de Loire met een delicate balans tussen frisheid en finesse. Lees verder en ontdek wat deze bubbels zo bijzonder maakt en hoe je ze het beste kunt combineren met gerechten.

Crémant

Wist je dat... Crémant een bruisende wijn is die op dezelfde manier wordt gemaakt als Champagne, maar afkomstig is uit andere regio's in Frankrijk (en soms daarbuiten)?

• Herkomst: Crémant wordt gemaakt in streken zoals de Elzas, Bourgogne, en de Loire. Er zijn zelfs Crémants uit Luxemburg! Elke regio gebruikt zijn eigen druivensoorten, wat zorgt voor unieke smaken.
• De naam: "Crémant" is afgeleid van het woord “cremeux” en dat betekent "romig" in het Frans, wat verwijst naar de zachte mousse van deze sparkling wijn.
• Het proces: Net als Champagne wordt Crémant gemaakt volgens de "méthode traditionnelle", waarbij een tweede fermentatie plaatsvindt in de fles om de bubbels te creëren.
• Prijs-kwaliteit: Crémant biedt vaak een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, omdat je dezelfde zorg en techniek krijgt als bij Champagne, maar zonder het exclusievere prijskaartje.
• Perfect voor elk moment: Crémant is veelzijdig! Je kunt het serveren als aperitief, bij een maaltijd, of zelfs bij desserts zoals tarte tatin of fruitsorbets.

Dus de volgende keer dat je bubbels inschenkt, overweeg dan een glas Crémant – chic én betaalbaar!

Blanc Foussy

Blanc Foussy is een bekende producent in de Loire-streek, gespecialiseerd in mousserende wijnen. Wij leggen de nadruk op kwaliteit en authenticiteit. Onze Crémants staan bekend om een verfijnde balans tussen frisheid en elegantie. Als je op zoek bent naar een elegante mousserende wijn dan is deze Crémant de Loire een uitstekende keuze!

Culinaire combinaties

• Voorgerechten: Perfect als aperitief of bij lichte hapjes zoals oesters, sushi of bruschetta.
• Hoofdgerechten: Gaat goed samen met lichte visgerechten, geitenkaas of salades.
• Dessert: Combineert mooi met fruitige desserts of lichte gebakjes.