De Elstar appels van Jan voldoen aan strenge regels
De Elstar, de meest geliefde appel van Nederland, lijkt te blozen van blijdschap. Hij heeft de reis van zaadje tot zoetsappige appel volbracht. Dat gaat niet vanzelf. De Elstar appels van Jan, appelteler uit Kraggenburg, voldoen aan strenge regels:
✔ Keurmerk voor de voedselveiligheid (BRC)
✔ Basiskwaliteit voor het fruit (Global GAP)
✔ Planet Proof gecertificeerd
Al 35 jaar teelt Jan in de Noordoostpolder appels en peren. Na de middelbare fruitopleiding nam hij op 18 jarige leeftijd het bedrijf van zijn ouders over. “Appels zijn producten van de natuur. Ze hangen buiten. In drie minuten kan de oogst compleet verhagelen en als het te warm wordt in de zomer hangt er appelmoes in de bomen,” aldus Jan. Zorgen voor appels is precisiewerk.