Aardbeien rijpen niet na. Zodra ze geplukt zijn, worden ze wel zachter, maar niet zoeter. Daarom is het motto voor de lekkerste, zoete aardbeien: pluk ze zo rijp mogelijk en breng ze meteen naar de klant.

Omdat Noordertrots aardbeien in het Noorden gekweekt en gegeten worden, is de weg naar de klant superkort. Teler Schwering uit Marknesse kan ze daardoor een dagje later plukken. En daardoor smaken ze nog voller en zoeter en zijn ze prachtig dieprood van kleur. Echter ook de manier van telen speelt hierin een positieve rol.

De aardbeien in Marknesse worden onder de meest ideale omstandigheden gekweekt en geoogst. In het vroege voorjaar en de voorzomer in plastic tunnelkassen. En ‘s zomers in stellingen die buiten in de zon staan. Op deze manier kan iedereen in het Noorden vanaf half april tot eind december blijven genieten van de zomerkoninkjes uit het Noorden. De gekroonde trots voor een boterham, smoothie, ijscoupe of gewoon lekker uit het vuistje. Onze Noordertrots aardbeien.

Voor het zomer magazine is er ter inspirantie een recept gemaakt met Noordertrots aardbeien. Bekijk het recept hier. 

Terug naar de Noordertrots pagina